Preparar verduras en Air Fryer es una forma rápida, sencilla y deliciosa de disfrutar de una guarnición llena de sabor. Con unas pocas verduras, un poco de aceite y unas especias conseguirás un plato dorado y sabroso en pocos minutos.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12-15 minutos
Tiempo total: unos 25 minutos
Temperatura: 190 °C
Raciones: 2 personas
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1 calabacín

• 1 pimiento rojo

• 1 pimiento verde

• 1 zanahoria

• ½ cebolla

• 1 cucharada de aceite de oliva

• ½ cucharadita de ajo en polvo

• ½ cucharadita de pimentón dulce

• Sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

Preparación

1. Prepara las verduras. Lava bien el calabacín, los pimientos y la zanahoria. Corta todas las verduras en trozos de tamaño parecido para que se cocinen de forma uniforme.
2. Añade los condimentos. Pon las verduras en un bol y añade el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, una pizca de sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todas las verduras queden ligeramente impregnadas.
3. Precalienta la Air Fryer. Precalienta la Air Fryer a 190 °C durante 3 minutos.
4. Cocina las verduras. Coloca las verduras en la cesta intentando que queden bien repartidas y sin amontonarlas demasiado. Cocina a 190 °C durante 12-15 minutos.
5. Remueve a mitad de cocción. Cuando hayan pasado unos 6-7 minutos, abre la cesta y remueve las verduras para que se cocinen y se doren por todos los lados.
6. Comprueba el punto. Cuando estén doradas por fuera y tiernas por dentro, estarán listas para servir. Si las prefieres más doradas, puedes añadir 2-3 minutos más de cocción.

Trucos para que las verduras queden perfectas

-No llenes demasiado la cesta de la Air Fryer.

-Corta las verduras en tamaños similares.

-Remueve las verduras a mitad de cocción.

-Si quieres un resultado más crujiente, añade 2-3 minutos de cocción al final.

-Puedes cambiar las verduras según lo que tengas en casa.

-Prueba a añadir un poco de orégano, tomillo o hierbas provenzales para variar el sabor.

Preguntas frecuentes sobre las verduras en Air Fryer

¿Qué verduras se pueden hacer en Air Fryer?

Prácticamente cualquier verdura. Calabacín, pimiento, zanahoria, cebolla, brócoli, coliflor, espárragos y champiñones son algunas de las opciones que mejor funcionan.

¿Se pueden hacer verduras en Air Fryer sin aceite?

Sí. Puedes hacerlas sin aceite, aunque añadir una pequeña cantidad ayuda a que queden más doradas y sabrosas.

¿Cuánto tiempo necesitan las verduras en Air Fryer?

Depende del tipo y del tamaño de los trozos, pero normalmente necesitan entre 10 y 20 minutos a 180-200 °C. En esta receta utilizamos 190 °C durante 12-15 minutos.

¿Hay que precalentar la Air Fryer?

No siempre es imprescindible, pero precalentarla durante unos minutos ayuda a conseguir una cocción más uniforme y un mejor dorado.

Consejo final

Estas verduras en Air Fryer son perfectas como guarnición para carne, pescado o pollo, pero también puedes servirlas como una cena ligera o utilizarlas para preparar ensaladas, tortillas y otros platos.