Estas patatas crujientes en Air Fryer son una de esas recetas fáciles, económicas y deliciosas que puedes preparar cualquier día. Quedan doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro y necesitan muy poco aceite.
Ingredientes
- 500 g de patatas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
1.Sécalas muy bien con papel de cocina para eliminar la humedad.
2.Mezcla las patatas con el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3.Precalienta la Air Fryer a 200 °C durante 3 minutos.
4.Cocina las patatas a 200 °C durante 18-22 minutos, removiéndolas o agitándolas a mitad de cocción.
5.Comprueba que estén doradas y crujientes antes de servir.
Trucos para conseguir unas patatas extra crujientes
Sécalas muy bien: eliminar el exceso de humedad es uno de los trucos más importantes para conseguir una textura crujiente.
No llenes demasiado la cesta: intenta colocar las patatas en una sola capa para que el aire caliente pueda circular correctamente.
Remuévelas a mitad de cocción: así conseguirás que se doren de manera uniforme por todos los lados.
Córtalas de tamaño parecido: de esta forma se cocinarán al mismo tiempo y evitarás que unas queden hechas antes que otras.
Preguntas Frecuentes
¿Se pueden hacer sin aceite?
Sí. Esta receta está pensada para preparar las patatas sin añadir aceite. El resultado será crujiente por fuera y tierno por dentro siempre que las seques bien y no llenes demasiado la cesta.
¿Hay que precalentar la Air Fryer?
Recomendamos precalentarla durante unos 3 minutos a 200 ºC. Esto ayuda a que las patatas empiecen a cocinarse desde el principio con una temperatura alta y favorece que queden más doradas.
¿Por qué mis patatas no quedan crujientes?
Lo más habitual es que tengan demasiada humedad o que la cesta esté demasiado llena. Sécalas muy bien antes de cocinarlas y procura que queden repartidas sin amontonarse.
¿Se pueden utilizar patatas congeladas?
Sí, aunque esta receta está pensada para patatas frescas. Si utilizas patatas congeladas, el tiempo de cocción puede variar según el tipo y el tamaño.
Información de la Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 18-22 minutos
Tiempo total: unos 30 minutos
Temperatura: 200 ºC
Raciones: 2-3 personas
Dificultad: Fácil
Consejo final
Para conseguir unas patatas todavía más crujientes, córtalas en trozos de tamaño parecido, sécalas muy bien antes de cocinarlas y evita amontonarlas en la cesta. Si preparas una cantidad grande, es mejor hacerlas en varias tandas para que el aire caliente circule correctamente.
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