Prepara unas deliciosas mini pizzas en air fryer, con una base crujiente, tomate, queso fundido y tus ingredientes favoritos. Una receta fácil, rápida y económica, perfecta para una cena improvisada, una merienda o para disfrutar en familia.

Información de la receta

Preparación: 10 minutos
Cocción: 8-10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Temperatura: 190 °C
Raciones: 2-3 personas
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 2 tortillas de trigo grandes

• 4 cucharadas de tomate frito

• 100 g de queso mozzarella rallado

• 50 g de jamón cocido

• 40 g de champiñones laminados

• ½ cucharadita de orégano

• Una pizca de ajo en polvo

• Pimienta negra al gusto

• Un chorrito de aceite de oliva

Preparación

1.Coloca las tortillas de trigo sobre una superficie limpia y córtalas en círculos del tamaño adecuado para la cesta de tu air fryer.

2.Extiende una fina capa de tomate frito sobre cada base, dejando un pequeño borde libre.Reparte la mozzarella por encima.

3.Añade el jamón cocido y los champiñones laminados.Espolvorea el orégano, el ajo en polvo y un poco de pimienta.

4.Añade unas gotas de aceite de oliva para conseguir un acabado más dorado.

5.Precalienta la air fryer a 190 °C durante 3 minutos.

6.Coloca las mini pizzas en la cesta sin amontonarlas.

7.Cocina durante 8-10 minutos a 190 °C, hasta que el queso esté completamente fundido y los bordes estén dorados y crujientes.

8.Retira con cuidado y deja reposar un minuto antes de servir.

Trucos

-No pongas demasiado tomate para evitar que la base quede blanda.

-Utiliza mozzarella rallada para conseguir un queso bien fundido.

-Puedes sustituir el jamón por atún, pollo, bacon o verduras

-Vigila las pizzas durante los últimos minutos porque las tortillas se doran rápidamente.

-Si tu air fryer es pequeña, cocina las mini pizzas en varias tandas.

Preguntas frecuentes

Sí. El pan de pita funciona muy bien como base y proporciona una pizza algo más gruesa.

¿Puedo hacerlas sin precalentar la air fryer?
Sí, aunque el precalentado ayuda a conseguir una base más crujiente.

¿Se pueden congelar las mini pizzas?
Sí. Puedes prepararlas y congelarlas antes de cocinarlas. Después puedes introducirlas directamente en la air fryer y añadir unos minutos al tiempo de cocción.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes personalizarlas con aceitunas, pimiento, cebolla, atún, pollo, pepperoni o cualquier otro ingrediente que tengas en casa.

Consejo final

Para conseguir una mini pizza crujiente por debajo y con el queso perfectamente gratinado, utiliza una capa fina de tomate y evita sobrecargar la base con ingredientes. Si quieres un borde todavía más dorado, añade unas gotas de aceite de oliva antes de cocinarla.