Hacer una tarta de queso en Air Fryer es mucho más fácil de lo que parece. Con pocos ingredientes y sin necesidad de utilizar el horno tradicional, puedes conseguir una tarta cremosa, suave y llena de sabor. Es perfecta para disfrutar como postre o para sorprender a tus invitados.

Información de la receta

Preparación: 10 minutos
Cocción: 25-30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Temperatura: 160 °C
Raciones: 4-6 personas
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 300 g de queso crema

• 2 huevos

• 90 g de stevia

• 100 ml de nata para montar

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharada de harina de maíz (Maizena)

• Una pizca de sal

Preparación

1. Prepara la mezcla.
En un bol, añade el queso crema y el azúcar. Bate hasta conseguir una mezcla suave y sin grumos.

2. Añade los huevos.
Incorpora los huevos uno a uno y mezcla suavemente hasta que estén completamente integrados.

3. Añade el resto de ingredientes.
Agrega la nata, la esencia de vainilla, la Maizena y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una crema homogénea.

4. Prepara el molde.
Utiliza un molde pequeño que sea apto para Air Fryer. Puedes cubrir la base con papel vegetal para facilitar el desmoldado.

5. Precalienta la Air Fryer.
Precalienta la Air Fryer a 160 °C durante 3 minutos.

6. Cocina la tarta.
Vierte la mezcla en el molde y colócalo dentro de la cesta. Cocina a 160 °C durante 25-30 minutos.

7. Deja reposar.
Cuando la parte superior esté ligeramente dorada y el centro todavía tenga un pequeño movimiento, apaga la Air Fryer. Deja reposar la tarta dentro unos minutos.

8. Enfría antes de servir.
Deja que se enfríe completamente y, si puedes, métela en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir. Así quedará más firme y cremosa.

Trucos

-Utiliza el queso crema a temperatura ambiente para que se mezcle mejor.

-No batas demasiado la mezcla para evitar incorporar demasiado aire.

-No abras constantemente la Air Fryer durante la cocción.

-El centro debe quedar ligeramente tembloroso al terminar.

-Dejarla enfriar en la nevera mejora mucho la textura.

-Puedes servirla con frutos rojos, mermelada o un poco de miel.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo necesita la tarta de queso en Air Fryer?

Normalmente necesita entre 25 y 30 minutos a 160 °C, aunque puede variar según el tamaño del molde y la potencia de la Air Fryer.

¿Se puede hacer sin horno?

Sí. La Air Fryer permite preparar esta tarta de forma sencilla sin utilizar un horno tradicional.

¿Cómo sé cuándo está hecha?

La superficie debe estar ligeramente dorada y el centro puede tener un pequeño movimiento. Al enfriarse terminará de adquirir la textura adecuada.

¿Hay que dejarla enfriar?

Sí. Es recomendable dejarla enfriar completamente y refrigerarla antes de servir para conseguir una textura más firme y cremosa.

¿Con qué puedo acompañar la tarta de queso?

Puedes servirla con frutos rojos, mermelada de fresa, chocolate, miel o simplemente disfrutarla sola.

Consejo final

Esta tarta de queso en Air Fryer es una opción perfecta para preparar un postre casero sin complicaciones. Déjala enfriar bien antes de servir y tendrás una tarta cremosa, suave y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.